Notre histoire
À propos
Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast qui vous invite à explorer les différentes facettes de la cuisine. Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux, ce podcast est fait pour vous.
Au fil des épisodes, nous allons discuter de tout ce qui concerne la cuisine : des recettes traditionnelles aux nouvelles tendances, des techniques de cuisine aux astuces pratiques pour faciliter votre quotidien culinaire.
Nous aurons également des invités spéciaux, des chefs renommés, des blogueurs culinaires et des amateurs passionnés qui partageront avec nous leur expérience et leur savoir-faire.
Nous aborderons également des sujets tels que la nutrition, les ingrédients, les outils de cuisine et les différentes cultures culinaires à travers le monde. Avec "Si on parlait cuisine", vous découvrirez de nouvelles idées et inspirations pour vos repas quotidiens, mais aussi pour des occasions spéciales.
Que vous soyez novice ou expert en cuisine, notre podcast est là pour vous accompagner dans votre voyage culinaire et vous faire découvrir de nouvelles perspectives sur cet art passionnant. Rejoignez-nous chaque semaine pour des conversations riches et des astuces culinaires qui vont stimuler votre créativité et votre appétit !
Le passage entre la vie dite active et la retraite est pour moi l'ouverture d'un espace fabuleux de découvertes, de rencontres, de partages, de mise en oeuvre de projets repoussés et nouveaux. Retrouver la cellule familiale, s'occuper de ses enfants et petits enfants est un bonheur immense.
Après une carrière dans l'informatique, je peux enfin travailler en m'amusant avec mes passions aussi diverses que variées, peinture, musique, chant choral, lecture, photographie, course à pieds soutiennent l'âme et l'esprit, les nouvelles technologies du web et de la communication sont pour moi un terrain de jeux enrichissant. Cuisine, jardinage et développement territorial m'ont amené à m'occuper de la "Fête de la Gastronomie" dans le désir de mettre en relation des personnes de tous horizons autour de ce qui nous touche sans doute le plus : "que mettons nous dans nos assiettes ?"
Claude
Laissez-moi vous plonger dans une aventure gastronomique où la passion pour la cuisine prend vie à travers les ondes de notre podcast « Si on parlait cuisine ». Mon voyage à travers le monde culinaire a été une fusion de savoirs, de saveurs et d'histoires qui se mêlent pour créer une expérience captivante.
En tant que fervent défenseur de l'art de la cuisine, j'ai forgé mon chemin dans une école renommée, auprès de maîtres cuisiniers inventifs et dans des instituts éducatifs prestigieux. Mes compétences en cuisine, salle, œnologie, pâtisserie, chocolaterie , biochimie et bien d'autres disciplines ont façonné mon parcours diversifié. J'ai partagé ma passion avec les générations futures en tant qu'enseignant pour jeunes et adultes, chef d'atelier, chef de travaux d'atelier, sous-directeur et guide touristique, apportant une perspective unique à chaque interaction.
Cependant, ma quête ne s'est pas limitée à la cuisine seule. Mon appétit pour l'apprentissage m'a conduit à explorer des territoires aussi variés que l'astrophysique, la géographie, l'histoire et l'histoire de l'art, l'ésotérisme et l'archéologie. Cette soif insatiable de connaissances a élargi mes horizons, donnant une profondeur unique à ma compréhension des cultures et des traditions culinaires.
Mon voyage m'a également amené à co-créer un premier podcast « Parler cuisine » avec Marc et maintenant avec Claude « Si on parlait cuisine », un podcast qui célèbre la créativité, l'innovation et les traditions dans le monde de la gastronomie. À travers chaque épisode, je partage des histoires inspirantes, des techniques éprouvées et des anecdotes fascinantes qui donnent vie aux recettes et aux plats qu'il me plait de réaliser et de vous présenter en photos. Mon désir est de créer une expérience auditive captivante, où la passion et la curiosité se rencontrent pour susciter un véritable festin pour l'esprit.
Mon désir de communiquer et de partager m'ont amené à rejoindre entres autres le Club Richelieu, Mensa Belgique et le Groupe régional des Œnologues du Centre.
Rejoignez-nous dans cette aventure savoureuse alors que nous explorons les délices de la cuisine, dévoilons les secrets cachés derrière chaque plat et célébrons la diversité qui fait de la nourriture bien plus qu'une simple nécessité. C'est un honneur pour moi de vous accueillir dans l'univers de « Si on parlait cuisine », où chaque épisode est une invitation à découvrir le monde à travers les papilles et les récits qui les accompagnent.
Guy
